Professore ordinario di Organizzazione aziendale alla Bocconi, Severino Salvemini è direttore del corso di laurea triennale in Economia e management per arte, cultura e comunicazione (Cleacc).
Ha diretto negli anni 1988 e 1989 l'"International Teachers Programme". Ha insegnato all'Università di Trento (1985-1987), di Bologna (1990-1993) e in alcune importanti Business School straniere, come la Stockholm School of Economics, l'Hec di Parigi, l'Ecole Nationale des Ponts at Chaussees di Parigi, l'Institut d'Administration d'Enterprise di Aix en Provence e l'Insead di Fontainebleau.
Membro di alcuni consigli di amministrazione , quali Lottomatica, Mediacontech, Magnolia TV, Fondo Investimenti Piemonte. E' membro del comitato direttivo di Economia e società aperta.
È coordinatore scientifico del ciclo di Conversazioni sull'economia del 2010.